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世界最辣辣椒诞生 一口能把人辣休克被称恶魔果

5月20日消息,世界最辣辣椒诞生,一口能把人辣休克被称恶魔果实。世界上最辣的辣椒你知道是什么吗?印度魔鬼椒其实并非世界上最辣的辣椒,而且最辣辣椒的相关培育也一直在进行,最近,英国一位厨师培育出了一种目前世界上最辣的辣椒,小小一口,就能把人辣休克,简直堪称恶魔果实!

英国威尔士果农迈克·史密斯(MikeSmith)为参加全国园艺展培育新奇辣椒时,他绝未想到会培育出世界上最辣的辣椒。这种辣椒名为Dragon’sBreath,可能会致人过敏性休克,甚至有死亡风险。

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作为美丽的小东西,这种辣椒堪称“感官怪兽”,食用可能引发生命危险。按照史高维尔辣度指标计算,其辣度竟高达248万单位。以苏格兰帽红辣椒(Scotchbonnet)为例,它的辣度为10万到35万单位,军用级胡椒喷雾的辣度为200万单位。此前世界上最辣的辣椒辣度为220万单位。

专家认为,尝试咀嚼或吞咽这种小辣椒可能致人陷入过敏性休克,甚至有死亡危险。简单来说,它会灼烧和封闭人类气道。史密斯是在诺丁汉特伦特大学的研究人员帮助下培育出Dragon’sBreath辣椒的,他称自己从未尝过,因为这绝非愉快的体验。他曾将辣椒放在舌尖上,发现无法忍受。

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正是因为Dragon’sBreath如此辣,史密斯和诺丁汉特伦特大学的科学家们相信,这种辣椒拥有重要的医疗用途。从辣椒中提取的油可使皮肤麻木,为此可被第三世界国家用于代替麻醉药,也可以帮助那些对传统麻醉剂过敏的人。史密斯说:“这完全是个意外,但我爱死这种辣椒了!”

史密斯已经向吉尼斯世界纪录官方发出申请,希望能够为Dragon’sBreath争取到世界上最辣辣椒头衔。此外,这种辣椒已经获得英国皇家园艺学会年度植物大奖。

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史高维尔指标(ScovilleScale,或ScovilleHeatUnit,简称SHU),为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicumgenus)果实的辣味的单位。

史高维尔设计一套称为"史高维尔感官测试"(ScovilleOrganolepticTest)的实验方法来度量辣椒素含量。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里,然后交给数个人品尝,之后逐渐增加糖水量,直到无法尝出辣味为止,此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位(SHU)。

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